Signify inaugura nueva oficina en España: un espacio que redefine el bienestar, la innovación y la iluminación del futuro

• El diseño de la oficina combina modernidad y funcionalidad para crear unos espacios colaborativos y centrados en el bienestar de los equipos. 

• Concebida como un showroom vivo, las instalaciones integran las soluciones de iluminación más innovadoras de la compañía en un entorno real.

Oficinas Signify Madrid.  

ROIPRESS / ESPAÑA / EXPANSIÓN – Signify (Euronext: LIGHT), el líder mundial en iluminación, estrena nueva sede en España con una oficina moderna, centrada en el bienestar de los equipos y que sirve como showroom real de sus soluciones de iluminación más innovadoras. Más que una oficina, este nuevo espacio representa cómo la compañía imagina el futuro de la iluminación: entornos que combinan diseño, tecnología y sostenibilidad para mejorar la experiencia de las personas.

“Nuestra nueva oficina ha sido creada con dos objetivos principales: impulsar la colaboración y el bienestar de nuestros equipos, y ofrecer un entorno real donde experimentar nuestras soluciones de iluminación. Es por ello que supone una muestra tangible de cómo entendemos el futuro de la iluminación: más centrado en las personas, más inteligente y más sostenible”, comentó David Albertín, presidente y director general de Signify España. 

Un diseño centrado en las personas

Pasamos más del 90% de nuestro tiempo en espacios de interior. Por ello, diseñar entornos que sitúen a las personas en el centro y respondan a sus necesidades de bienestar, confort y productividad resulta cada vez más relevante.

Siguiendo esta filosofía, SDV & Partners ha diseñado una oficina concebida para favorecer la colaboración, la creatividad y la concentración, creando diferentes entornos adaptados a las necesidades de cada momento de la jornada. El espacio integra salas de reuniones, zonas abiertas que fomentan el intercambio informal de ideas y áreas destinadas al trabajo colaborativo, junto con amplios puestos para el trabajo individual. Todo ello se complementa con cabinas insonorizadas para llamadas y reuniones que requieren mayor privacidad, reduciendo las interrupciones y favoreciendo la concentración. El resultado es un entorno de trabajo flexible y funcional, diseñado para mejorar tanto la experiencia de los empleados como su forma de trabajar.

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Paralelamente, la iluminación desempeña un papel clave en la definición de cada espacio, adaptándose a los diferentes usos y contribuyendo a crear ambientes con una identidad propia. Mientras que las áreas más informales incorporan luminarias de diseño que aportan calidez y favorecen la interacción entre las personas, los espacios de trabajo y colaboración cuentan con soluciones pensadas para garantizar el confort visual y el bienestar de los usuarios.

En las salas de reuniones interiores, que no disponen de acceso a luz natural, se ha instalado Signify NatureConnect, una tecnología que reproduce los patrones de la luz del día en el interior. De este modo, la iluminación evoluciona a lo largo de la jornada para alinearse con el ritmo circadiano de las personas, favoreciendo su bienestar, ayudando a mantener los niveles de energía y mejorando la experiencia en aquellos espacios donde la luz natural es limitada o inexistente.

Showroom de iluminación que integra inteligencia, eficiencia y sostenibilidad

Conseguir unas oficinas flexibles y adaptadas a las necesidades de las personas también requiere contar con sistemas de iluminación inteligentes. Por ello, la nueva sede incorpora sistemas de gestión que permite ajustar automáticamente la iluminación en función de la ocupación y el uso de cada espacio. Gracias a los sensores integrados en las luminarias, las luces se atenúan o apagan cuando una zona queda desocupada y vuelven a activarse cuando detectan presencia, garantizando en todo momento unos niveles de iluminación adecuados allí donde son necesarios. Además de mejorar la experiencia de los usuarios, estos sistemas proporcionan información valiosa para optimizar el consumo energético y facilitar el mantenimiento de los activos.

La sostenibilidad es otro de los ejes que articulan el proyecto. Entre las soluciones instaladas destacan varias luminarias impresas en 3D de Signify myCreation, como los diseños Puzzle, Gleam o Essential, que demuestran cómo innovación, diseño y sostenibilidad pueden ir de la mano. Fabricadas mediante procesos más eficientes y con materiales reciclados o de origen biológico, estas soluciones contribuyen a reducir el impacto ambiental sin renunciar a la estética ni a la calidad de la iluminación.

Más allá de su función como espacio de trabajo, la nueva oficina se ha concebido como un showroom vivo donde clientes, socios y profesionales pueden experimentar de primera mano las últimas innovaciones de Signify. A través de distintos sistemas de gestión y soluciones de iluminación integradas en un entorno real, el espacio muestra cómo la luz puede transformar la experiencia de las personas, mejorar la eficiencia de los edificios y contribuir a crear entornos más saludables, inteligentes y respetuosos con el medio ambiente.

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El estrés de la vuelta al trabajo favorece el Bruxismo (apretamiento dental) y agrava la tensión de la mandíbula

• Durante la jornada laboral conviene: hacer pausas breves, revisar la postura ante el ordenador o en cualquier posición fija prolongada, evitar mantener los dientes en contacto cuando no se come y tomar conciencia del apretamiento

• Hasta un 30 % de la población presenta signos o síntomas alguna vez

• El médico rehabilitador realiza infiltraciones para relajar los músculos masticatorios, reducir la fuerza de las contracciones, mejorar el dolor y disminuir el desgaste o la fractura dental, entre otras acciones

ROIPRESS / ESPAÑA / SALUD - Tras las vacaciones, la vuelta al trabajo implica más exigencias, alerta elevada, cambios de horarios y mayor carga mental tras las vacaciones. Esto aumenta el estrés, la ansiedad o la tensión emocional y favorece el apretamiento dental diurno y la actividad muscular mandibular. El bruxismo es un hábito de origen multifactorial y el estrés no es su única causa, pero sí uno de los factores que con mayor frecuencia contribuye a que aparezca o empeore.

El apretamiento muscular mantenido puede sobrecargar la articulación temporomandibular y favorecer o agravar sus trastornos. Además, más horas ante el ordenador, posturas fijas y menos tiempo para actividad física y descanso pueden incrementar la tensión de la cara, el cuello y los hombros.

Esta información ha sido aportada por la Dra. Teresa Jorge, médica rehabilitadora de la Sociedad Española de Rehabilitación y Medicina Física (SERMEF) Ante la vuelta al trabajo y la recuperación de las rutinas. “El bruxismo de vigilia puede afectar aproximadamente al 20-30 % de los adultos, mientas que el bruxismo del sueño es más frecuente en la infancia: afecta al 15-40 % de los niños y al 8-13 % de los adultos”, detalla. 

En este contexto, la especialista en Medicina Física y Rehabilitación señala que “los trastornos temporomandibulares son una de las causas más frecuentes de dolor musculoesquelético orofacial” y afirma que “hasta un 30 % de la población presenta signos o síntomas alguna vez, aunque solo una parte necesita tratamiento, siendo más frecuentes de los 20 a los 50 años y en mujeres”.

“Muchas personas desconocen que aprietan los dientes, especialmente durante el sueño. Las señales de alerta incluyen mandíbula cansada al despertar, dolor muscular facial, cefalea matutina y dientes sensibles o desgastados. Los trastornos temporomandibulares pueden causar dolor delante del oído o en la mandíbula, dificultad o molestias al masticar, limitación para abrir la boca, chasquidos o ruidos articulares, bloqueo mandibular y dolor irradiado hacia la sien, el cuello o los hombros. Un chasquido aislado, sin dolor ni limitación funcional, suele carecer de relevancia clínica y no siempre requiere tratamiento”, describe la especialista de la SERMEF.

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CUANDO ACUDIR A CONSULTA

La Dra. Jorge recomienda consultar “si el dolor persiste varias semanas, limita comer, hablar o bostezar, o aparecen bloqueos o dificultad importante para abrir la boca”. También aconseja “valoración ante cefaleas frecuentes con dolor mandibular o molestias cervicales persistentes, por la estrecha relación funcional entre ambas musculaturas”. “Una valoración precoz permite identificar el origen, descartar otras causas de dolor orofacial, iniciar un tratamiento individualizado, reducir el riesgo de cronificación y evitar complicaciones como desgaste o fractura dental, dolor crónico, bloqueo mandibular, desarrollo excesivo de los maseteros o lesiones linguales por mordisqueo”, asevera.

EL PAPEL DE LA REHABILILTACIÓN Y DEL ABORDAJE MULTIDISCIPLINAR

La Dra. Jorge destaca que estos trastornos •son un ejemplo de patología musculoesquelética en la que el abordaje multidisciplinar ofrece los mejores resultados•. “Desde Medicina Física y Rehabilitación evaluamos globalmente el funcionamiento del sistema masticatorio: articulación temporomandibular, musculatura masticatoria y cervical, postura, limitaciones funcionales y factores que perpetúan el dolor”. 

“El tratamiento debe coordinarse, cuando sea necesario, con odontólogos, cirujanos maxilofaciales, fisioterapeutas o psicólogos. El plan individualizado puede incluir higiene postural y articular, terapias físicas, tratamiento farmacológico y técnicas intervencionistas para controlar el dolor y mejorar la dinámica y la función articular”, explica.

CONSEJOS DURANTE LA JORNADA LABORAL

Durante la jornada laboral, la especialista de la SERMEF aconseja “hacer pausas breves, revisar la postura ante el ordenador o en cualquier posición fija prolongada, evitar mantener los dientes en contacto cuando no se come y tomar conciencia del apretamiento”. “Normalmente, los dientes deben permanecer separados, los labios cerrados y la lengua apoyada suavemente en el paladar. También ayudan el control del estrés, la actividad física y el descanso adecuado, además de evitar morder bolígrafos, mascar chicle prolongadamente, apoyar la mandíbula sobre la mano y, en lo posible, alcohol, cafeína y tabaco, especialmente antes de acostarse, para favorecer el descanso nocturno”, desgrana la médica rehabilitadora.

¿QUÉ HACE EL MÉDICO REHABILITADOR EN CONCRETO?

“Cuando el bruxismo ya causa molestias y dolor, no basta con proteger los dientes: deben identificarse y tratarse integralmente los factores que lo favorecen. El médico rehabilitador puede valorar la musculatura mandibular, el cuello, la postura y los problemas articulares que mantienen el dolor, y diseñar un plan con modificación de hábitos, ejercicios específicos, terapia física mandibular y cervical y técnicas especializadas”, afirma.

Por último, la especialista de la Sociedad Española de Rehabilitación y Medicina Física (SERMEF) hace hincapié en que, “ante dolor intenso o persistente o limitación de la apertura bucal, el médico rehabilitador puede realizar infiltraciones de toxina botulínica tipo A para relajar los músculos masticatorios, reducir la fuerza de las contracciones, mejorar el dolor y disminuir el desgaste o la fractura dental, o infiltraciones intraarticulares de ácido hialurónico en pacientes seleccionados para mejorar la movilidad y reducir el dolor”.

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Yamaha presenta la nueva gama ATV de 2027

La nueva gama incorpora colores renovados y mejoras en los sistemas de dirección asistida eléctrica para ofrecer un rendimiento optimizado en entornos off-road

Los colores renovados y los últimos sistemas EPS se combinan para brindar un rendimiento off-road solvente, fiable y probado

• El Grizzly 700 EPS XT-R lidera la gama ATV 2027 con dos nuevas opciones de color: Titanium Bronze y Tactical Black

• La evolución de la dirección asistida eléctrica de Yamaha ofrece mayor confianza, control y confort

• Los modelos deportivos, recreativos y de trabajo mantienen su eficacia y ofrecen prestaciones adaptadas a múltiples aplicaciones off-road

Desde los ATV deportivos de alto rendimiento hasta los modelos concebidos para trabajar, la gama ATV 2027 de Yamaha Motor reafirma el compromiso de la marca con la capacidad, la fiabilidad y la confianza del usuario.

La gama ATV de Yamaha refleja la larga tradición y experiencia de la compañía en prestaciones off-road. Ya sea compitiendo, explorando rutas complicadas, gestionando terrenos y propiedades o iniciando a nuevas generaciones en el mundo off-road, las gamas recreativas, deportivas y de trabajo ofrecen soluciones para distintos perfiles de usuario.

Encabezando la gama 2027 se encuentra el Grizzly 700 EPS XT-R, con su probada capacidad off-road y características premium.

Rendimiento off-road probado
Las prestaciones off-road de eficacia probada inspiran toda la gama ATV de 2027. Hay modelos que ofrecen la entrega de potencia y agilidad exigidas por los pilotos de competición, y otros en los que destacan el confort, la tracción y la fiabilidad necesarios para el uso recreativo o las jornadas de trabajo.

Yamaha fue el primer fabricante en introducir la dirección asistida eléctrica en el segmento ATV. Actualmente, los Grizzly 700 EPS XT-R, Kodiak 700 EPS y Kodiak 450 EPS incorporan su última evolución: un sistema inteligente, sensible al par y a la velocidad, que ajusta automáticamente la asistencia según la velocidad del vehículo y las condiciones de conducción.

El resultado es un mejor control, menor fatiga del piloto y mayor confianza en entornos off-road exigentes.

Rendimiento recreativo emblemático: el Grizzly 700 EPS XT-R
El Grizzly 700 EPS XT-R es el buque insignia de la gama recreativa de Yamaha; combina ingeniería de eficacia probada, equipamiento premium y capacidad para circular por todo tipo de terrenos, pensado para quienes son #DRIVENBYFREEDOM.

Su motor de 686 cc entrega un par suave y fácil de controlar, mientras que la transmisión CVT Ultramatic® asegura una entrega de potencia fluida y freno motor a las cuatro ruedas. El sistema On-Command® permite seleccionar la configuración de tracción ideal para cada situación, mientras que la suspensión independiente de largo recorrido, los neumáticos Maxxis y los frenos de disco hidráulicos garantizan un rendimiento óptimo en terrenos exigentes.

Para 2027, el Grizzly 700 EPS XT-R está disponible en Titanium Bronze y Tactical Black, además de Moss Grey y Tactical Black.

Vehículos de trabajo: rendimiento fiable para trabajos exigentes
La gama Kodiak de Yamaha se rige por el lema #DRIVENBYRESULTS y está diseñada para usuarios que buscan fiabilidad, capacidad de trabajo y confianza en entornos exigentes.

La gama de trabajo europea de 2027 incluye los Kodiak 700 EPS, Kodiak 450 EPS y Kodiak 450, que mantienen especificaciones, colores y gráficos.

El Kodiak 700 EPS combina rendimiento y construcción robusta con capacidad para transportar y remolcar carga.

La gama Kodiak 450 combina dimensiones compactas con la ergonomía de un ATV de mayores dimensiones. Su motor de inyección de combustible de 421 cc ofrece un par suave a bajas revoluciones, mientras que la transmisión CVT Ultramatic® y el sistema On-Command® aseguran un rendimiento óptimo en distintas condiciones. El Kodiak 450 EPS añade bloqueo de diferencial para un mayor control en terrenos exigentes.

El Kodiak 450 está disponible en Olive Green y Yamaha Blue, mientras que el Kodiak 450 EPS y el Kodiak 700 EPS siguen disponibles en Olive Green.

Entre las tecnologías clave de la gama Yamaha de ATV recreativos y de trabajo se incluyen:

• Parrillas portaequipajes delanteras y traseras.

• Tracción On-Command® con modo 2WD seleccionable, tracción a las cuatro ruedas con diferencial de deslizamiento limitado y bloqueo total del diferencial en modelos seleccionados.

• Transmisión CVT Ultramatic®, con freno motor a las cuatro ruedas y garantía Yamaha de 10 años para la correa.

• Suspensión de doble trapecio independiente para ofrecer confort y capacidad en todo tipo de terrenos.

Deportivo: prestaciones de competición Yamaha
La gama deportiva 2027 reúne modelos para adultos probados en competición #DRIVENBYVICTORY y vehículos para jóvenes #DRIVENBYFUN, diseñados para fomentar la confianza y las habilidades de conducción.

El YFM700R SE ofrece prestaciones deportivas de gran cilindrada gracias a su motor de 686 cc y su chasis mixto de acero y aluminio, que brindan una conducción enérgica, estable y ágil. Para 2027, está disponible en Racing Blue, Metallic Black o Vivid Yellow y Orange.

El YFZ450R combina un motor de 449 cc con un chasis híbrido ligero, suspensión de largo recorrido totalmente ajustable, embrague antirrebotes, caja de cambios de cinco velocidades e inyección electrónica de combustible. Para 2027, se ofrece con nuevos colores y gráficos Racing Blue.

El YFZ450R SE añade un acabado inspirado en la competición y estará disponible en Vivid Yellow y Orange con un nuevo paquete de colores y gráficos.

Los modelos juveniles de Yamaha son una puerta de entrada a la conducción de ATV. Para pilotos a partir de diez años, el YFM110R ofrece un motor de inyección de 112 cc, transmisión automática con avance, punto muerto y retroceso, suspensión delantera independiente y arranque eléctrico. El YFZ50, para pilotos a partir de seis años, combina un motor de cuatro tiempos de 49 cc de bajo mantenimiento y transmisión automática con funciones de control parental.

Ambos modelos están disponibles en Racing Blue y Acid Green para 2027.

Ropa y accesorios originales de Yamaha
Yamaha ofrece accesorios originales para personalizar cada ATV según su uso, incluidas soluciones de transporte, protección, remolque y confort.

La colección Yamaha Apparel también incluye equipamiento funcional para la conducción y ropa «Paddock Blue», inspirada en la tradición de Yamaha en competición.

'Hazlo tuyo': configurador de ATV Yamaha
El configurador de ATV de Yamaha permite explorar la gama 2027, seleccionar modelo y color y añadir accesorios originales compatibles. La configuración final puede guardarse y compartirse con un concesionario autorizado.

Sobre Yamaha Motor
Yamaha Motor lleva más de 70 años acelerando corazones. La marca se mueve por su pasión por la excelencia en la ingeniería, la calidad y la fiabilidad. Todo ello se combina para crear emociones y ayudar a los usuarios a sentirse parte de su máquina. Yamaha Motor Europe ofrece valor, calidad y prestaciones excepcionales en toda su gama de ATV.

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Leroy Merlin España celebra la 10ª edición de La Noche de los Talleres con más de 44.000 participantes

• Más de 3.200 talleres celebrados y la participación de más de 74 tiendas en toda España, consolidan La Noche de los Talleres como una de las iniciativas más representativas de LEROY MERLIN para acercar el bricolaje, la decoración y el DIY a la sociedad. 

• La 10ª edición reunirá a miles de personas en una noche de creatividad y aprendizaje con una programación que incluye 300 talleres gratuitos qué pondrán en valor un proyecto que ha seguido creciendo junto a La Comunidad de LEROY MERLIN. 

ROIPRESS / ESPAÑA / EVENTOS - LEROY MERLIN, líder en acondicionamiento y mejora del hogar, celebra la 10ª edición de La Noche de los Talleres, una iniciativa que desde su lanzamiento ha acercado el bricolaje, la decoración y el DIY a miles de personas a través de experiencias creativas y participativas en sus tiendas de toda España.

Bajo el concepto “Una noche 10 de 10”, esta nueva edición volverá a convertir las tiendas de LEROY MERLIN en espacios de creatividad, aprendizaje y conexión, con una programación de talleres pensada para inspirar a personas de todas las edades y niveles de experiencia.

La cita tendrá lugar el viernes 18 de septiembre a las 22:00 horas, con talleres gratuitos repartidos en 60 tiendas de toda España.

Diez ediciones impulsando la creatividad y el aprendizaje

Desde su primera edición en 2017, La Noche de los Talleres ha reunido a más de 44.000 participantes, ha celebrado más de 3.200 talleres y ha contado con la participación de más de 74 tiendas de LEROY MERLIN en toda España.

Estas cifras reflejan la consolidación de una iniciativa que ha despertado el interés de una comunidad cada vez más amplia de personas que buscan aprender, desarrollar su creatividad y encontrar nuevas formas de transformar sus hogares.

A lo largo de sus diez ediciones, los asistentes han podido participar en talleres de todo tipo: desde la creación de huertos urbanos, letreros LED o elementos decorativos hasta proyectos de reutilización de materiales, carpintería u organización del hogar. Propuestas diseñadas para demostrar que cualquier persona puede dar vida a sus propias ideas con el acompañamiento de los expertos de LEROY MERLIN.

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Una noche para crear, aprender y compartir

Este año, LEROY MERLIN volverá a reunir a miles de personas en una noche dedicada al DIY, la decoración y la mejora del hogar. 60 tiendas de toda España acogerán más de 300 talleres gratuitos con propuestas para todos los públicos, combinando creatividad, sostenibilidad y aprendizaje práctico. 

La Noche de los Talleres se ha convertido en una experiencia pensada para disfrutar del hogar de una forma diferente: aprender nuevas habilidades, compartir tiempo con familiares y amigos y descubrir que pequeños proyectos pueden convertirse en grandes transformaciones.

Las inscripciones ya están abiertas a través de la web de La Comunidad de LEROY MERLIN, donde los usuarios podrán consultar la programación de cada tienda y reservar gratuitamente su plaza hasta completar aforo.

Con esta nueva edición, LEROY MERLIN continúa impulsando una iniciativa que, desde 2017, ha inspirado a miles de personas a crear, transformar y disfrutar de sus hogares con sus propias manos.

Las inscripciones para participar en los talleres ya están abiertas a través de la web de La Comunidad de LEROY MERLIN.

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Comienza el curso universitario más caro: 240.000 familias se endeudarán para pagar estudios

 

• El gasto medio por formación superior se sitúa entre 800 y 1.800 euros al mes, pudiendo suponer el alojamiento más del 50% (entre 300 y 1.000 euros); las habitaciones en piso compartido subieron un 60% en cinco años

• Justalia, dedicada a reclamaciones bancarias y a cancelación de deudas, previene, en tarjetas, contra intereses abusivos, las revolving y cuotas que apenas amortizan el principal; en préstamos, ante la TAE, el periodo de cadencia y las comisiones

Imagen: Nikolayhg (Pixabay).  

ROIPRESS / ESPAÑA / EXPERTOS - La vuelta al cole también llega a la formación superior a lo largo de este mes de septiembre. La particularidad de este año es que, por diversos factores, se trata del curso universitario más caro de la historia. Así lo señala Justalia, compañía que ayuda a los consumidores en reclamaciones bancarias, así como en la exoneración de deudas. Como expertos en la materia, desde la empresa se estima que, dadas estas especiales circunstancias, en torno al 15% de los hogares con universitarios firmará un préstamo bancario para poder sufragar los estudios.

Si se toman como referencia las estadísticas del Sistema Integrado de Información Universitaria (SIIU) -dependiente del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades-, el citado porcentaje implica que un mínimo de 240.000 estudiantes y/o sus familias se endeudarán con el objetivo de obtener un grado, según las cifras calculadas por Justalia. Todo ello para sufragar un gasto medio por formación superior de entre 800 y 1.800 euros mensuales dependiendo del centro, su naturaleza -pública o privada- el coste de la vida en cada comunidad autónoma y, en especial, el tipo de residencia.

¿PRÉSTAMO O TARJETA?

Conscientes del filón, muchas entidades financieras cuentan con productos ad hoc en este ámbito. Desde Justalia se detecta que algunos bancos llegan a ofrecer hasta 80.000 euros para el conjunto de la carrera con un periodo de devolución que puede alcanzar los diez años. “Si el universitario opta por un préstamo, debe comparar las condiciones que le planteen en diferentes bancos y fijarse cuidadosamente en la tasa anual equivalente, la TAE, y no sólo en el tipo de interés nominal -TIN-; en el plazo de devolución; en el periodo de cadencia; y en los gastos adicionales, es decir, en las comisiones”, aconseja Carlos Reina, CEO de Justalia.

“En cambio, por nuestra experiencia sabemos que hay alumnos que, en lugar de acudir a los préstamos, se apoyan en la tarjeta de crédito para ir aguantado mes a mes por el acceso inmediato que se puede tener a ellas, los mínimos requisitos exigidos y sus reducidas cuotas mensuales. Desde Justalia prevenimos a los estudiantes contra los intereses abusivos, esas bajas cuotas que apenas amortizan el capital principal y, sobre todo, ante las tarjetas revolving”, agrega Carlos Reina.

EL ALOJAMIENTO, DISPARADO

Es preciso recalcar, como ya se ha apuntado, que el principal motivo por el que se registra el curso más costoso de siempre se debe a que la disponibilidad de pisos o residencias para universitarios se encuentra más baja que nunca, sobre todo en las grandes ciudades. Desde Justalia explican que, al haber tanta diferencia entre oferta y demanda, el precio de una habitación en un piso compartido se elevó un 60% en cinco años. Cabe destacar que, según datos que maneja Justalia, hasta 680.000 alumnos dejan su casa este mes para estudiar en otras regiones, desplazándose desde múltiples lugares a las urbes más universitarias.

Esa evolución alcanza su culmen ahora, en el curso 2025-2026, puesto que el dispendio en el alojamiento puede superar el 50% del presupuesto total para numerosos estudiantes, quedando la horquilla entre 300 y 1.000 euros al mes según la ciudad, estiman en Justalia. Esta realidad tiene una incidencia mayor en Madrid y Barcelona, pero también en Valencia, Sevilla y Granada; y, en menor medida, en Salamanca, Santiago de Compostela y Pamplona.

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Escándalo en la AEPD: Presuntamente hay inspectores tramitando expedientes fuera del marco legal – 2ª parte

 

Edificio Cuzco IV nueva sede de la AEPD en el Paseo de la Castellana 141 

Denuncian opacidad y presuntas irregularidades en la asignación de puestos de inspectores en la Agencia Española de Protección de Datos

• Desde 2023, varios funcionarios ocupan puestos mediante adscripciones provisionales que suponen un aumento salarial de casi 1.800 euros anuales.

• La maniobra no fue publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE) y se prolonga ya por más de tres años, contraviniendo la naturaleza excepcional y urgente de esta figura jurídica.

SERVIPRESS / ALICANTE - ESPAÑA / ADMINISTRACIONES PÚBLICAS - Se profundiza en la grave crisis de gestión de recursos humanos en el seno de la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD). Tras las primeras irregularidades destapadas sobre la asignación de plazas, se levantan sospechas sobre la gestión de recursos humanos. En el año 2023, el organismo creó una serie de nuevos puestos de instructores e inspectores de nivel 26. Aunque la forma de adscripción oficial para estos cargos debía ser mediante concurso de méritos, en la práctica se adjudicaron bajo la figura de la "adscripción provisional" a personal funcionario que ya formaba parte de la propia agencia. Así consta en la página 101 de la Memoria Anual de 2023, donde la AEPD utilizó esta forma de adscripción en algunos casos, sin aparente excepcionalidad y urgencia.

“Asimismo, se han provisto 16 puestos de trabajo, ya sea en comisión de servicios o en adscripción provisional.”

Tal como publicamos el 27 de agosto, al menos siete de esos puestos, corresponden a inspectores/instructores que permanecen de forma provisional después de haber transcurrido más de tres años de su nombramiento.

El aspecto más controvertido de este movimiento administrativo radica en las condiciones económicas. Los funcionarios beneficiados ya ocupaban puestos de inspección e instrucción con el mismo nivel (26) y un complemento específico de 13.338,36 €. Sin embargo, los nuevos puestos creados contaban con un complemento específico de 15.103,62 €. Esta maniobra supuso, de facto, un incremento salarial directo de 1.765,26 € anuales para el personal seleccionado.

Opacidad administrativa y puestos duplicados

El método utilizado por la AEPD para materializar estos nombramientos consistió en el cese formal del funcionario en su puesto anterior y su nombramiento inmediato en el nuevo cargo bajo la mencionada adscripción provisional. Sorprendentemente, ninguno de estos movimientos administrativos ha sido reflejado en el Boletín Oficial del Estado (BOE), hurtando así al proceso de la transparencia exigible a cualquier organismo público.

A fecha de hoy, y transcurridos más de tres años desde los nombramientos iniciales, la situación de provisionalidad se mantiene inalterada. Asimismo, los puestos originales de los que fueron cesados los funcionarios siguen vigentes en la relación de puestos de trabajo y no han sido suprimidos, generando una práctica duplicidad estructural.

Dos casos "curiosos": el baile administrativo del puesto 5079209 y la drástica bajada del complemento específico a pesar de la subida de categoría.

Como ejemplo ilustrativo de las peculiaridades y la inestabilidad en la gestión de personal dentro de la AEPD, resulta llamativo el historial reciente del puesto de Inspector/a Instructor/a (código 5079209). En un periodo de poco más de tres años, la plaza ha encadenado ceses, vacantes prolongadas, un concurso de méritos y, finalmente, una comisión de servicios rápida:

El otro caso de indudable “curiosidad” es el puesto 5710818. Dicho puesto fue adjudicado también de forma provisional al funcionario/a que ocupaba el puesto 3505075 el 1 de junio de 2023. Lo que llama poderosamente la atención es que, dicho funcionario/a ocupaba un puesto nivel 17, cobrando un complemento específico de 8.201,76 €. A pesar de que se le asignó un puesto con nivel 22, su complemento específico paso a ser de 5.991,02, es decir, 5 niveles más, pero con 2.210,74 € menos, todo ello dentro del mismo dpto. (S.G. DE INSPECCIÓN DE DATOS).

Dudas razonables sobre su encaje legal

A pesar de que la AEPD es una autoridad independiente y tiene la potestad de la organización y reestructuración de su organigrama, la figura de la adscripción provisional —contemplada en el ordenamiento jurídico español para la provisión de puestos en la Administración Pública— tiene una naturaleza estrictamente cautelar, excepcional y urgente. Diversas sentencias del Tribunal Supremo han consolidado jurisprudencia en este sentido, acotando su uso para evitar que se convierta en una vía paralela y discrecional de contratación o de mejora salarial permanente.

En este contexto, resulta sumamente cuestionable cómo puede justificarse la excepcionalidad y la urgencia cuando se produce la creación de estos nuevos puestos, su adjudicación inmediata a personal de la propia AEPD que ya estaba ejerciendo esas mismas funciones y, sobre todo, el mantenimiento de esta situación de temporalidad durante más de tres años.

Esta prolongación continuada de las adscripciones provisionales desvirtúa por completo el espíritu de la norma.

Silencio institucional

Con carácter previo a la difusión de esta información, los autores de la investigación se pusieron en contacto formalmente con el gabinete de prensa de la Agencia Española de Protección de Datos para ofrecerles el derecho de réplica y solicitar la confirmación, aclaración o rectificación pertinente sobre estos movimientos de personal. Sin embargo, en el momento de la publicación de esta noticia, el organismo no ha emitido ninguna respuesta ni ha ofrecido su versión oficial sobre los hechos expuestos.

Fuente y redacción: Pedro José Masià Samper.

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El Reto de MasterChef revoluciona Fruit Attraction con gastronomía, competición y entretenimiento

La iniciativa estará presente los días 7 y 8 de octubre con retos en los stands de los expositores, una competición gastronómica retransmitida en directo por Twitch y showcookings gamificados en Factoría Chef. El producto hortofrutícola será el protagonista de una experiencia que conectará el sector, la gastronomía y las nuevas audiencias digitales

El Reto de MasterChef participará en Fruit Attraction 2026, que se celebrará del 6 al 8 de octubre en IFEMA MADRID, con una programación especial los días 7 y 8 que llevará la gastronomía, la competición y la creación de contenido al corazón de la feria hortofrutícola.

Bajo el concepto 'Del campo a los fogones. Y de los fogones a las pantallas', El Reto acercará los productos presentes en Fruit Attraction a profesionales, visitantes y audiencias digitales mediante experiencias gastronómicas diseñadas para combinar entretenimiento, participación y divulgación.

Durante la mañana del 7 de octubre, la iniciativa recorrerá diferentes stands de empresas participantes, entre ellas Avomix y Reyes Gutiérrez, donde se desarrollarán retos, juegos y dinámicas gastronómicas vinculadas a sus productos.

Por la tarde, Factoría Chef acogerá una competición gastronómica con diez participantes, enfrentando a los cinco primeros clasificados del ranking de El Reto con cinco semifinalistas ya clasificados. El encuentro será retransmitido en directo a través de Twitch y contará con juegos y pruebas conducidas por Rubén Fenollar, Chef Ejecutivo de El Reto de MasterChef.

El programa continuará el 8 de octubre con una serie de showcookings gamificados elaborados con productos de empresas colaboradoras. El público podrá descubrir su versatilidad, posibilidades gastronómicas y aplicaciones en cocina a través de un formato participativo que irá más allá del showcooking tradicional.

"Queremos que durante estos dos días el producto salga del expositor, entre en la competición y se convierta en protagonista. El Reto puede servir como puente entre el sector, la gastronomía y una nueva generación de consumidores y creadores de contenido", señala Daniel Muñoz, CEO de MasterChef World.

La presencia de El Reto de MasterChef en Fruit Attraction forma parte de su apuesta por nuevos formatos que integran gastronomía, competición, experiencias presenciales y creación de contenido, conectando el sector hortofrutícola con nuevas audiencias y lenguajes.

Durante dos jornadas, Fruit Attraction se convertirá en un gran terreno de juego gastronómico: el campo pondrá el producto, los participantes el talento y El Reto las reglas del juego.

Sobre El Reto de MasterChef
El Reto de MasterChef es la primera plataforma de entretenimiento interactivo gastronómico vinculada al universo MasterChef. Su propósito es impulsar la gastronomía como motor de conexión e identidad cultural, creando una comunidad foodie activa a través de un ecosistema de contenidos, experiencias y competición gamificada.

En su primera edición, el proyecto reunió a más de 50.000 miembros registrados y generó más de 150 millones de impactos digitales y mediáticos, consolidándose como un innovador formato que integra entretenimiento, participación y branded content.

La nueva edición refuerza este modelo con un entorno always-on que combina concurso, experiencias presenciales y amplificación digital, permitiendo la participación activa de consumidores, creadores de contenido, chefs y agentes del sector alimentario en una experiencia compartida que trasciende la cocina.

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Leñas y Carbones Barbero facilita la compra online de leña de encina con formatos adaptados a cada consumo

La empresa salmantina ofrece sacos, packs, big bags y palets para hogares, barbacoas, casas rurales y empresas con mayor consumo de leña durante la temporada

Leñas y Carbones Barbero, tienda online especializada en leña de encina y carbón vegetal, refuerza su gama de formatos para facilitar que cada cliente compre la cantidad de leña que realmente necesita. La compañía, vinculada a Grupo Barbero y con una trayectoria familiar en el sector desde 1884, apuesta por una venta online más práctica, orientada tanto a particulares como a casas rurales, negocios y grandes consumidores.

La leña de encina es una de las maderas más valoradas para chimeneas, estufas, barbacoas, hornos de leña y cocina tradicional por su alta densidad, su combustión lenta y su capacidad para generar brasas duraderas. Sin embargo, desde la empresa recuerdan que elegir una buena leña es tan importante como escoger el formato adecuado según el uso, el espacio disponible y la frecuencia de consumo.

"No consume igual una persona que enciende la chimenea de forma puntual que una vivienda que utiliza leña durante toda la temporada. Por eso trabajamos distintos formatos: para que el cliente pueda comprar con comodidad, sin quedarse corto y sin almacenar más cantidad de la necesaria", señalan desde Leñas y Carbones Barbero.

Formatos de leña de encina según uso
Para usos ocasionales, el saco de leña de encina de 12 kg es el formato más cómodo. Está pensado para quienes quieren tener leña de calidad a mano para una chimenea puntual, una barbacoa de fin de semana o una comida al aire libre. Su tamaño facilita el transporte, el almacenamiento y la dosificación, especialmente en hogares con poco espacio.

El pack de 2 sacos, con un total de 24 kg, responde a un consumo algo más frecuente. Es una alternativa intermedia para familias que encienden la chimenea varios días al mes, preparan barbacoas durante la temporada o prefieren disponer de más autonomía sin pasar a formatos de gran volumen.

Para viviendas con chimenea o estufa de uso habitual, los big bags de leña de encina permiten planificar mejor el consumo y reducir pedidos repetidos. Este formato está pensado para clientes con garaje, porche, almacén o zona exterior cubierta, siempre que la leña pueda conservarse en un espacio seco, ventilado y protegido de la humedad.

En consumos intensivos, el palet de 50 sacos de 12 kg, con un total de 600 kg, ofrece una solución organizada para casas rurales, alojamientos turísticos, viviendas grandes o usuarios que quieren preparar la temporada con antelación.

Con esta variedad de formatos, Leñas y Carbones Barbero ofrece diversas opciones para quienes buscan leña de encina seleccionada, compra cómoda y segura.

La conservación de la leña es clave
La compañía insiste en que la conservación es clave para mantener el rendimiento de la leña de encina: debe guardarse separada del suelo, protegida de la lluvia y con ventilación suficiente para evitar la humedad. Una leña bien conservada facilita el encendido, reduce el humo y mejora el aprovechamiento de cada tronco.

Leñas y Carbones Barbero
Leñas y Carbones Barbero es la tienda online de Grupo Barbero, especializada en leña de encina, carbón vegetal, carbón de marabú y otros productos para calefacción, chimeneas, hostelería y uso profesional.

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Dia ofrece más de 200 promociones para apoyar a los hogares españoles en la vuelta a la rutina

• Dia destina en España cerca de 15 millones de euros este mes de septiembre para reforzar su oferta semanal con descuentos de hasta el 40% en más de 200 referencias y una campaña especial de productos a 1€, para ayudar a las familias a cuidar su presupuesto durante la vuelta de las vacaciones. 

• Según datos de Dia, la cesta de la compra multiplica por cinco su tamaño con la vuelta de las vacaciones y el peso de los tickets relativos a este tipo de compras de despensa aumenta un 12,3% frente a la media anual. 

• Las categorías que ganan protagonismo en las cestas durante estos días son principalmente los frescos como frutas, verduras, carnes y pescados; los lácteos, especialmente la leche, los huevos o los platos preparados que facilitan la vuelta a la rutina.

ROIPRESS / ESPAÑA / CAMPAÑAS - La vuelta a casa tras las vacaciones marca uno de los momentos de mayor transformación de los hábitos de compra del año. Con la vuelta a la rutina, los hogares afrontan la denominada “Operación Despensa”, una compra destinada a decir adiós a las comidas improvisadas, terrazas y chiringuitos para volver a llenar frigoríficos y despensas, sin perder de vista el bolsillo. 

En este contexto y en línea con su compromiso de estar al lado de las familias, Dia ofrece un surtido equilibrado entre productos de marca propia y de fabricante que permite realizar una compra completa, fácil y asequible, tanto a través de sus más de 2.400 tiendas en España como a través de su canal online, con una cobertura que alcanza ya el 85% de la población de península y Baleares. Para acompañar a sus clientes en este periodo de vuelta a la rutina, la compañía va a invertir 15 millones de euros en promociones, reforzando su propuesta con descuentos semanales de hasta de hasta el 40% en más de 200 referencias, centrados en productos frescos, con ofertas en carnes, pescados, frutas, verduras y refrigerados. Además, en los próximos días, la compañía pondrá en marcha una semana especial con productos a 1€ para seguir apoyando el ahorro. 

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180 millones de euros en promociones en 2026

Esta iniciativa se enmarca dentro de la inversión anual en promociones que este año asciende a 180 millones de euros y que tiene un especial foco en el Club Dia, el primer programa de fidelización de la distribución alimentaria en España, que tiene actualmente  cerca de seis millones de socios. Los clientes del Club Dia cuentan con descuentos personalizados, promociones exclusivas y ventajas únicas que permiten generar un ahorro anual de hasta el 25%. Además, disponen de un programa de alianzas con empresas líderes, que permite a sus socios acceder a descuentos en servicios de compañías como Endesa, Mapfre, Securitas Direct, Avis, Legálitas o Parques Reunidos. A través de estas ventajas, los clientes pueden alcanzar un ahorro de hasta 500 euros anuales en sus compras.

En la misma línea, los juegos de gamificación de la app como la «Ruleta de la Suerte» o los concursos temáticos, con premio asegurado; así como los retos de compra y con marcas, aseguran diversión y ahorro y reparten una media de 30 millones de premios anuales, en forma de descuentos, productos gratuitos y bonificaciones, canjeables tanto en tiendas físicas como en dia.es.

Una cesta más grande para llenar la nevera 

Durante la vuelta de las vacaciones, el peso de los tickets de las llamadas compras de despensa aumentan un 12,3% frente a la media anual, según datos de Dia. Este incremento es especialmente significativo en el canal offline, donde el peso de estos tickets alcanza el 14,3%, poniendo de manifiesto el protagonismo de la tienda física en este momento del año. 

Además, la cesta de despensa destaca por su mayor tamaño. Una cesta de despensa contiene, de media, 5,6 veces más unidades que una cesta normal y su valor suele ser un 6,5% superior a la media habitual, al contener un mayor número de productos. En conjunto, estos datos muestran que la vuelta a la rutina impulsa una compra de mayor volumen, en la que los hogares aprovechan para reponer una cantidad más amplia de productos y recuperar el abastecimiento habitual de sus despensas y frigoríficos.

El regreso de las vacaciones supone también un cambio en el tipo de alimentación y en los productos que componen la cesta. Las categorías que ganan protagonismo en estas cestas son principalmente los frescos como frutas, verduras, carnes y pescados; los lácteos, especialmente la leche, o los huevos.

La Operación Despensa también se hace online

La vuelta a la rutina no solo modifica el comportamiento de compra en tienda física, sino que también se refleja en el canal online. La primera semana de septiembre las ventas online registran un crecimiento aproximado del 30% con respecto a la media de las semanas de verano, mientras que el valor de la cesta media online suele aumentar entre un 7% y 10% en comparación con una semana normal, ya que incluye mayor volumen de artículos. 

La composición de estos pedidos confirma, además, el carácter de reposición de la compra. Algunos de los productos básicos que recuperan protagonismo en los hogares también aumentan su presencia en las cestas online como la leche, los huevos o los productos frescos. 

De esta forma, la compra online se convierte también en una herramienta para afrontar la vuelta de vacaciones, especialmente cuando se trata de reponer productos básicos, adquirir mayores cantidades o incorporar a la cesta referencias de mayor volumen o peso.

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La vuelta al cole en España llega con deducciones fiscales por gastos escolares y compra de libros… pero no para todos

• Galicia, Castilla y León, País Vasco o Navarra son las únicas comunidades que no ofrecen deducciones fiscales en la declaración de la renta por los gastos relacionados con la escolarización de los hijos o la compra de material escolar

• Los cursos de idiomas o la compra de uniformes son otros de los gastos deducibles en nuestra renta

• En función de la CCAA en la que residamos tendremos acceso a unas u otras deducciones, según informan desde TaxDown

ROIPRESS / ESPAÑA / FISCALIDAD  – En pocos días comienza una vuelta al cole cargada de gastos para las familias. Según la OCU, las familias gastarán alrededor de 2.500 euros por hijo de media, una cifra que sube de manera notable para los padres y madres que eligen un colegio privado para sus hijos. Solo los gastos de equipación para la vuelta al cole como libros, material o uniforme pueden suponer más de 500 euros por alumno de coste medio, dependiendo de la comunidad autónoma.

Y es que según el lugar en el que residamos, además de pagar más o menos por la compra de libros y material escolar, también tenemos acceso a algunas deducciones por gastos escolares que podremos aplicarnos en nuestra próxima declaración de la renta y aliviar algo la carga de la vuelta al cole.

¿En qué consisten estas deducciones fiscales por gastos escolares?

Según informan desde TaxDown, se trata de deducciones que pueden aplicarse los padres u otros ascendientes que convivan con hijos escolarizados y dependiendo de la comunidad autónoma en la que se resida, las deducciones varían en cuanto a la cantidad y al tipo del material escolar beneficiado. En todos los casos es importante guardar los comprobantes y los tickets de las compras por si Hacienda los reclama más adelante.

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¿Qué CCAA ofrecen deducciones por gastos educativos?

Hay cuatro comunidades autónomas en las que los contribuyentes no pueden deducirse ningún gasto de la vuelta al cole. Estas son Castilla y León, Galicia, País Vasco y Navarra. En el resto de comunidades hay distintas deducciones aplicables por el material escolar, la guardería o los cursos de idiomas, entre otras.

• Andalucía: ofrece una deducción para las familias del 15% de los gastos de enseñanza escolar o extraescolar de idiomas o de informática con un importe máximo de 150 euros por cada descendiente.

• Aragón: las familias aragonesas podrán beneficiarse de una deducción del 100% de las cantidades destinadas para la compra de libros de texto y de material escolar con distintos límites dependiendo de la base imponible de la familia.

También en Aragón existe una deducción del 15% de los gastos de guardería de hijos menores de 3 años con un máximo de 250 euros por cada hijo inscrito en guarderías antes de que cumpla los 3 años y de 125 euros en el año en el que el niño cumple los 3 años de edad. También cuentan con una deducción para aliviar los gastos de las clases de apoyo o refuerzo impartidas en horario extraescolar.

• Asturias: en esta comunidad autónoma también encontramos una deducción por adquisición de libros de texto y material escolar del 100% de los importes destinados a la compra. El límite varía en función de la base imponible de los contribuyentes.

Y las familias con niños de entre cero a tres años también cuentan con una deducción del 15% de los gastos con un máximo de 500 euros anuales por cada descendiente.

• Baleares: ofrece bonificaciones del 100% en libros de varios niveles educativos con un límite de hasta 220 euros por hijo o hasta 350 euros en casos particulares. También hay deducciones por gastos de aprendizaje extraescolar de idiomas extranjeros y para cursar estudios superiores fuera de la isla de residencia. 

• Canarias: es una de las comunidades autónomas con más ventajas fiscales. Ofrece a sus residentes deducciones de hasta 1.800 euros por gastos de estudios de educación superior, que podrían llegar a los 1.920 euros si la base liquidable del contribuyente es inferior a 36.300 euros. También hay deducciones por gastos de guardería y por otros gastos de estudios en educación infantil, primaria, enseñanza secundaria obligatoria, bachillerato y formación profesional de grado medio.

• Cantabria: esta es otra de las comunidades autónomas con más deducciones para la vuelta al cole, con un total de cuatro. Una de ellas del 15% de los gastos de guardería de los hijos, con un límite de 300 euros anuales. Esta deducción sube hasta el 30% de las cantidades satisfechas con un máximo de 600 euros para los contribuyentes que tengan su residencia habitual en zonas rurales de Cantabria con reto demográfico. También cuenta con otra deducción por gastos de traslado por razón de estudios a zonas rurales de Cantabria con baja población y una última deducción por gastos generales de educación como compra de libros de texto o enseñanza de idiomas.

• Castilla-La Mancha: cuenta con una deducción de hasta el 100% de los gastos en la adquisición de libros de texto y de un 15% de lo gastado en enseñanza de idiomas recibida como actividad extraescolar. El límite varía en función del tipo de familia. También cuenta con una deducción por gastos de guardería del 30%.

• Castilla y León: esta CCAA no ofrece ninguna deducción por gastos educativos para hacer frente a la vuelta al cole.

• Cataluña: contempla una deducción relacionada con el pago de los intereses de préstamos para los estudios de máster y doctorado. Pero no ofrece otras ayudas para gastos de hijos en educación infantil, primaria o secundaria.

• Extremadura: los contribuyentes extremeños podrán deducir en esta comunidad solamente 15 euros por la compra de material escolar por cada descendiente a cargo.

• Galicia: al igual que Castilla y León, esta CCAA no ofrece ninguna deducción por gastos educativos.

• Madrid: las familias madrileñas pueden deducirse distintos gastos escolares. El 5% de los gastos de compra de uniformes; el 15% de los gastos de enseñanza de idiomas y el también el 15% de los gastos de escolaridad durante las etapas correspondientes al segundo ciclo de educación infantil, a la educación básica obligatoria y hasta la formación profesional básica. También cuenta con una deducción por el pago de intereses de préstamos a estudios de grado, máster y doctorado.

• Murcia: además de una deducción del 20% por los gastos de guardería, las familias murcianas también pueden beneficiarse de una deducción de 120 euros por cada descendiente por la adquisición de material escolar y libros de texto derivados de la escolarización de sus descendientes en el segundo ciclo de educación infantil, educación primaria y educación secundaria obligatoria. 

• Navarra: no hay ninguna deducción para que las familias navarras afronten la vuelta al cole este mes.

• País Vasco: tampoco ofrece ninguna deducción por gastos educativos en ninguno de sus tres territorios.

• La Rioja: esta comunidad autónoma solo ofrece una deducción por cada hijo de 0 a 3 años inscrito en escuelas infantiles o centros de educación infantil de cualquier municipio de La Rioja con un importe del 30% de los gastos de escolarización y un límite máximo de 600 euros por menor.

• Comunidad Valenciana: existe una deducción de 110 euros por las cantidades destinadas a la adquisición de material escolar. Sin embargo, para optar a esta deducción, uno de los dos progenitores debe encontrarse en situación de desempleo e inscrito como demandante de empleo en un servicio público. Además hay otra deducción para la custodia en guarderías o centros de educación infantil de hijos menores de 3 años del 15% de los gastos totales con un límite máximo de 297 euros.

“Estas deducciones relacionadas con la vuelta al cole pueden suponer un gran alivio para muchas familias ya que en algunos casos se puede recuperar hasta el 100% de lo gastado en libros de texto, por ejemplo. Eso sí, es importante guardar todos los tickets de las compras que hagamos este nuevo curso, por si la Agencia Tributaria nos los solicita más adelante”, afirma Enrique García, CEO de TaxDown.

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Miguel Cobo, Alberto Molinero y Ricardo Temiño cuentan cómo se diseña la cocina de un estrella Michelin

El diseño de las cocinas de sus restaurantes fue clave en el camino a la estrella Michelin de Miguel Cobo, Alberto Molinero y Ricardo Temiño, tres chefs con estrella en la provincia de Burgos. Los tres protagonizan "La cocina detrás de la estrella Michelin", la pieza audiovisual de CHgroup en la que cuentan cómo los proyectos de sus cocinas precedieron a sus distinciones

Un nuevo proyecto de cocina se ha convertido en un impulso para algunos chefs en su camino hacia la estrella Michelin. Así lo cuentan Miguel Cobo (Cobo Evolución, Burgos, 2022), Alberto Molinero (Erre de Roca, Miranda de Ebro, 2023) y Ricardo Temiño (Ricardo Temiño Restaurante, Burgos, 2024), tres chefs de la provincia de Burgos que lograron el máximo reconocimiento gastronómico entre 2022 y 2024 después de renovar las cocinas de sus restaurantes con CHgroup, empresa especializada en el diseño e instalación de cocinas profesionales para restaurantes. Los tres concuerdan: la cocina no es el escenario de la estrella. Es parte del camino para conseguirla.

"La cocina detrás de la estrella Michelin" es la pieza audiovisual en la que los tres lo cuentan en primera persona: cómo fue el proceso de construir los espacios desde los que han logrado la distinción más codiciada de la gastronomía, qué papel jugó el equipo de CHgroup en cada proyecto y qué significa apostar por la infraestructura cuando todavía no hay ninguna certeza de lo que viene después.

La cocina, antes que nada
Los tres chefs recuerdan el inicio con precisión. Ricardo Temiño llegó al local que hoy alberga su restaurante, tomó un spray y marcó en el suelo el espacio reservado para la cocina: "Esto no se toca. El resto me lo puedes mover, pero esto es para la cocina". Miguel Cobo entró a lo que sería Cobo Estratos sin ver prácticamente nada: "Fue CHgroup quien rápidamente vio los espacios, los dividió y me fue definiendo cada una de las partes". Alberto Molinero, con más de 9 proyectos construidos junto a CHgroup en 10 años, tiene su posición clara desde el principio: "La cocina para mí es fundamental. Es parte del proyecto y forma parte de nuestro restaurante de una manera protagonista".

Detrás de cada uno de esos momentos hay obras largas, negociaciones con bancos, materiales que se encarecían de la noche a la mañana, aperturas con una pandemia o una guerra de fondo. Y la presión de tomar decisiones que afectaban a sus equipos antes de saber si el proyecto iba a funcionar. Los tres lo vivieron. Y los tres dicen que volverían a hacerlo.

¿Tiene algo que ver el diseño de la cocina profesional con lograr una estrella Michelin?
Es la pregunta que articula el vídeo. Los tres responden sin dudarlo. "La estrella Michelin viene por un trabajo fuerte de un equipo con un objetivo común, y creo que la cocina tiene una importancia vital", afirma Miguel Cobo, el primer chef en conseguir una estrella Michelin en la ciudad de Burgos. "Si tú trabajas duro, necesitas un hogar donde estar cómodo y relajarte. Para un cocinero y para un equipo es necesario tener una infraestructura potente que cubra todas las necesidades".

Alberto Molinero, fundador del Grupo La Roca y chef de Erre de Roca (Miranda de Ebro, Burgos), lo confirma desde su propia experiencia: "En esa labor hacia la estrella, tener una infraestructura y unos equipos de cocina adecuados que acompañen ha sido clave". Ricardo Temiño, chef del restaurante que lleva su nombre en Burgos, añade la dimensión humana: "Cuando entras a una cocina montada como está la de La Fábrica, te da ese respeto y ese orgullo de trabajar con una maquinaria muy profesional que no vas a encontrar en todos los sitios".

Burgos, en el centro
Los tres restaurantes tienen en común algo más que la estrella y el equipo que instaló sus cocinas: los tres están en Burgos o en su provincia, y los tres forman parte de una escena gastronómica que en pocos años ha pasado de ser una referencia local a ser un destino. Miguel Cobo fue el primero en traer una estrella Michelin a la ciudad de Burgos, en 2022, con Cobo Evolución. Alberto Molinero la consiguió en 2023 con Erre de Roca, en Miranda de Ebro. Ricardo Temiño cerró el ciclo en 2024 con el restaurante que lleva su nombre en Burgos.

"Al final que apuestes por lo que realmente quieres, y de esa forma los proyectos salen adelante", concluye Alberto Molinero. "La rentabilidad emocional también es muy importante. Para mí te involucras en un proyecto, lo haces en tu cabeza, y luego el verlo posible... te llena muchísimo".

Preguntas frecuentes

¿Qué es CHgroup?
CHgroup, anteriormente conocida como Comercial Hostelera, es una empresa de proyectos de cocinas profesionales para restaurantes y el sector hostelero, además de para colectividades, hospitales, residencias y alimentación. Lleva más de 60 años en activo, cuenta con más de 170 profesionales y tiene delegaciones en San Sebastián, Madrid, Bilbao, Vitoria-Gasteiz y Pamplona.

¿Qué es el Sistema Singular de CHgroup?
Sistema Singular es la metodología propia de CHgroup para el diseño e instalación de cocinas profesionales, estructurada en cuatro pilares: Consulting Lab, CH Next, Manage & Office y Servicios Rinde.

¿Qué restaurantes con estrella Michelin ha equipado CHgroup?
CHgroup ha diseñado e instalado, entre otras, las cocinas profesionales de Cobo Evolución (Burgos, 2022), Erre de Roca (Miranda de Ebro, 2023) y Ricardo Temiño Restaurante (Burgos, 2024).

Para más información, imágenes o solicitud de entrevistas: CHgroup / chgroupglobal.com

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